Formée au conservatoire d’art dramatique, Aurélia Touati travaille durant dix ans en tant que comédienne au sein de plusieurs compagnies de théâtre et arts de rue.

Au cours de ses pratiques et recherches artistiques, elle fait en 2007 une rencontre décisive : le Bharata Natyam. Cette danse théâtrale, originaire du sud de l'Inde, influence le parcours artistique d'Aurélia ; une relation intime s'établit alors entre elle et le Bharata Natyam.

Elle crée la compagnie QUATORZE CARATS en 2020 dans l'intention de développer des projets de création autour de la danse indienne, ainsi que des actions pédagogiques.

"Avec l'immense respect et l'amour que je porte à cet art sacré, je souhaite à travers mes propositions aborder le Bharata Natyam librement, croiser son langage poétique à une expression contemporaine occidentale." Aurélia